GEORGE RESTAURANT

Яловича вирізка су-від під соусом з тунця, каперсів та французької гірчиці /
Sous vide beef tenderloin with tuna, capers and french mustard sauce

Підкопчений перець, з соусом на основі йогурту, зелені та часнику /
Smoked peppers with a sauce based on yogurt, herbs and garlic

Паштет з курячого бедра, в‘яленою журавлиною та горіхами в поєднанні з паштетом з курячої печінки /
Chicken thigh pate, dried cranberries and walnuts in with chicken liver pate

Сало з кропом та часником, з дуетом гірчиць, з буряком та чорносливом /
Lard with dill and garlic, with american and dijon mustard, with beets and prunes

Козиний напівтвердий, гауда червоне песто, гауда з трюфелем, лутєвінкель витриманий, карамелізований горіх, сезонні ягоди та журавлино-кавовий соус/
Semi-hard goat cheese, gouda red pesto, with truffle, aged lutjewinkel, walnutsand cranberry-coffee sauce

Слабосолений лосось, авокадо, кримська цибуля та кунжут /
Lightly salted salmon, avocado, red onion and sesame seeds

Сир фета та маслиновий топенад / Cheese feta and olive topenade

Мікс салатів, огірок, редис, чері, мікс насіння та медово-імбирний соус /
Mixed salad with cucumber, cherry and honey ginger sauce

Мікс салатів, фета, буряк, морква, мікс насіння та медово-гірчичний соус /
Mixed salad, feta, beets, carrots, mixed seeds, and honey mustard dressing

Мікс салатів, чері, перепелині яйця, насіння та медово-гірчичний соус /
Mixed salad, cherry tomatoes, quail eggs, seeds and honey mustard sauce

Листя салату, чері, редис, кримська цибуля, соус з каперсів та тунця /
Lettuce, cherry tomatoes, radishes, crimean onions, caper and tuna sauce

Мікс салатів, чері, перепелині яйця, крутони, пармезан /
Mixed salads, cherry, quail eggs, croutons, parmesan cheese

Мікс салатів, чері, крутони, перепелині яйця, пармезан /
Mixed salads, cherry, croutons, parmesan cheese

Мікс салатів, лосось грильований, мідії, чері, пармезан та соус з анчоусами та каперсами /
Mixed salad, grilled salmon, mussels, cherry, parmesan cheese and sauce with anchovies and capers

Картопляне пюре та сливовий соус /
Mashed potatoes and plum sauce

Печена картопля та галицька слива /
Baked potatoes and plum

Пікантна тушкована капуста та сливовий соус /
Spicy braised cabbage and plum sauce

Бланшировані овочі та морквяно-картопляне пюре /
Blanched vegetables and carrot and potato puree

Овочі гриль та вершковий соус /
Grilled vegetables and cream sauce

Мікс салатів, морквяно-картопляне пюре та лаймово-апельсиновий соус /
Mixed salads, carrot-potato puree and lime-orange sauce

Мікс салатів, крем сир та цитрусовий соус /
Mixed salads, cream cheese and citrus sauce

Стручкова квасоля та зелений соус

З вершково-імбирним соусом /
and creamy ginger sauce

Морквяно-картопляне пюре та маринована квасоля /
Carrot-potato puree and pickled beans

Мікс салатів, стручкова квасоля, чері та грибний соус /
Mixed salads, beans, cherry tomatoes and mushroom sauce